RSS

Archiwum kategorii: surówki

Buraczki zasmażane do obiadu


buraczki

Buraki myjemy(nie obieramy) i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości (ok 40 min). Odczedzamy i pozostawiamy do wystudzenia. Następnie obieramy ze skóry i trzemy na tarce. Masło rozpuszczamy na patelni, wsypujemy mąkę i podsmaża,y. Wrzucamy buraczki, mieszamy i chwilę smażymy. Na koniec dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną octu.

Składniki:

  • 1 kg buraków
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 łyżki octu winnego

Źródło : mojepasjekrakow.blogspot.com

Reklamy
 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu Marzec 14, 2015 w surówki

 

Surówka z selera


surowka_seler

Seler oraz jabłko obieramy i ucieramy na tarce na małych oczkach. Dodajemy sok z cytryny, jogurt i rodzynki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Ps: Tą surówkę podejrzewam nie każdy polubi, bo seler ma specyficzy smak, ale mnie ona posmakowała.

Składniki:
  • pół selera (korzeń)
  • jabłko
  • pół małego jogurtu naturalnego
  • sok z cytryny
  • trochę rodzynek

Żródło :

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu Maj 20, 2013 w surówki

 

Mizeria


mizeria

Ogórki obieramy i kroimy w plasterki. Dodajemy śmietanę, koperek i trochę pieprzu. Wszystko oczywiście dokładnie mieszemy.

PS: Druga co do popularności suruweczka. Można oczywiście dodawać jeszcze inne składniki, w zalażności czy chcemy uzyskać łagodniejszy bądź ostrzejszy smak. Można dodawać np. sok z cytryny, czosnek, cebulkę. Ale moim zdaniem w tej najprostszej postaci jest wystarczająca. Mi zawsze smakuje najlepiej do kotlecików różnego rodzaju. No i śmietanką można polać sobie ziemiaczki, jak oczywiście jest jej wystarczająco dużo ;).

Składniki:
  • jeden długi ogórek (lub kilka gruntowych)
  • śmietana 12% lub jogurt naturalny
  • koperek
  • pieprz

Żródło :

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu Maj 20, 2013 w surówki

 

Surówka z marchwi i jabłka


marchew_jabłko

Marchew i jabłko obieramy i ucieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy cukier, sok z cytryny i olej. Wszystko dokładnie mieszamy.

PS: Jedna z tych suróweczek, które przypominają dzieciństwo ;). Mamy na ogół często ją robią, bo jest szybka w robocie, bardzo dobra, dzieci ją zawsze chętnie wcinają, no i pasuje niemal do wszystkiego.

Składniki:
  • 3 marchewki
  • jabłko
  • łyżka cukru
  • sok z cytryny
  • łyżka oleju/li>

Żródło :

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu Maj 20, 2013 w surówki