RSS

Archiwum kategorii: owoce morza

Krewetki w cieście piwnym


A więc zaczynamy. Na początku obieramy krewetki obieram. Siekamy czosnek, dodajemy imbir oraz wyciśnięty sok z limonki. Polewamy krewetki przygotowaną marynatą i odstawiamy na jakiś czas do lodówki. W między czasie przygotowujemy ciasto. W tym celu do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy trochę soli i mieszamy. Mieszając dodajemy jajko, pół szklanki piwa i wyrabiamy ciasto,aż konsystencja będzie gładka. Do garnka nalewamy olej (kilka cm aby każda krewetka mogła się zanurzyć). Każdą krewetkę zanurzamy w w cieście (najlepiej trzymając za ogonek) i wrzucamy do rozgrzanego oleju i smażymy około minuty z każdej strony i wykładamy na ręcznik papierowy, odczekujemy chwilę aby tłuszcz spłynął i wykładamy ładnie na talerzu. Przy smażeniu należy zwrócić uwagę czy olej nie jest za gorący, bo jeśli taki będzie, ciasto szybko się przypali. Krewetki podajemy z sosem tajskim (może oczywiście być inny taki jaki lubisz)
Składniki:
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g mąki pszennej
  • 100g mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ½ szklanki piwa
  • 1 limonka
  • 300g surowej krewetki
  • 10g proszku do pieczenia
  • olej
  • sos tajski
  • sól, pieprz, imbir

Żródło : przepis oraz wykonanie Madzi.

Reklamy
 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu Grudzień 6, 2012 w owoce morza